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Torfreduktion

Erfahrungsberichte und Merkblätter – Projekt FiniTo

FiniTo („Fachinformation für Gartenbaubetriebe zur Umstellung auf torffreie und torfreduzierte Kultursubstrate“) ist ein Projekt, das vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Deutschland) gefördert wird und sich auf die Umstellung auf torfreduzierte und torffrei Kultursubstrate konzentriert. Das Projekt FiniTo läuft noch bis Oktober 2026.

Auf der Startseite - Projekt FiniTo Website ist ein umfangreiches Angebot an Informationen für Gartenbaubetriebe zu finden:

→ Fachinformationen/Merkblätter: Wissensbausteine zur Vertiefung und Erweiterung von Fachwissen:

Produktion: Fachinformationen Beiträge - Projekt FiniTo
Betriebswirtschaftlicher Themenkomplex FiniTo BWL I - Projekt FiniTo: Neben betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen findet sich hier Wissenswertes rund um die kulturspezifische und betriebsindividuelle Kostenkalkulation inkl. des Kalkulations-Tools K.basic mit Beispielen zu Topfpflanzen, Container-Baumschulgehölzen, Stauden und Topfkräutern, überdies Beiträge zur Faktorkostenveränderung im Zusammenhang mit modifizierten Kulturverfahren.
Einen Schritt weiter führt FiniTo BWL II - Projekt FiniTo mit Betrachtungen betrieblicher Reaktionsmöglichkeiten zur Steuerung wirtschaftlicher Auswirkungen der Substratumstellung für den gesamten Betrieb.

→ FAQ: Die häufigsten Fragen zur Torfumstellung auf einen Blick beantwortet: FAQ - Projekt FiniTo

→ E-Learning-Kurs „FiniTo interaktiv“: der vollumfängliche Onlinekurs zur Umstellung auf torffreie und torfreduzierte Substrate: E-Learning - Projekt FiniTo

→ Torfersatzgeschichten: Erfahrungsberichte aus Gartenbaubetrieben: Torfersatzgeschichten - Projekt FiniTo

Viele weitere Erkenntnisse und Berichte, wie zum Beispiel Entwicklung und Bewertung von Torfreduzierten Produktionssystemen im Gartenbau (TopGa) | hortigate - Der Informationsdienst Gartenbau, zu torfreduzierten und torffreien Versuchen im Zierpflanzenbau und in Baumschulen sind unter Suche | hortigate - Der Informationsdienst Gartenbau (Informationsgruppe: «Zierpflanzenbau», «Baumschule», «Stadtgrün & Landschaftsbau» oder «Torfersatz» und Themen: «Substrate & Erden») aufgelistet.

Auf gutem Weg – die Grüne Branche übertrifft Zwischenziele

JardinSuisse hat sich in zwei Absichtserklärungen mit dem Garten- und Landschaftsbau sowie dem produzierenden Gartenbau und Gartenhandel gegenüber dem Bund verpflichtet, den Torfanteil in Substraten bis 2030 auf maximal 5 % zu senken.

Um die Fortschritte auf diesem Weg zu überprüfen, erhob das BAFU im Jahr 2022 entsprechende Daten. Auf Basis von Angaben der Substrathersteller und Expertenschätzungen wurde der durchschnittliche Torfanteil auf rund 42 % beziffert. Damit haben der produzierende Gartenbau und Gartenhandel das Zwischenziel von 50% für 2025 bereits übertroffen.

Im Bereich Garten- und Landschaftsbau lag der Torfanteil 2022 in den eingesetzten Substraten bei 8 %.

Das vollständige Dokument finden Sie hier.

JardinSuisse unterstützt die Branche im Bestreben zur Torfreduktion

Mit der Erhebung von Daten in der Branche. Die eingeführten Torfmengen verteilen sich wie folgt:
- Baumschulen 4%
- Früchte-/ und Gemüsebau 28%
- Zierpflanzenbau 17%
- Garten- und Landschaftsbau 3%
- Detailhandel 32%

Mit der Studie zur Ökobilanz von Torfersatzprodukten. Maisfaserprodukte und Holzfasern schneiden am besten ab. Kokosprodukte belasten die Umwelt beim Anbau, der Aufbereitung und dem Transport.

Mit Erfahrungsaustauschen. An verschiedenen Anlässen können sich die Mitglieder bezüglich torfreduzierter und torffreier Substraten austauschen.

JardinSuisse verlangt gleiche Standards für In- und Ausland: Für Importware sollen die gleichen Anforderungen bezüglich Torfanteil gelten, wie bei Pflanzen aus Schweizer Produktion.